Păstrăv proaspăt pus la vânzare la poalele munților Parâng Păstrăv viu produs și pus la vânzare de Păstrăvăria Brădișor din cadrul Romsilva – Ocolul Silvic Voineasa.
Complexul de la Brădişor a fost înfiinţat acum 37 ani şi a devenit în scurt timp cel mai mare producător de păstrăv din ţară, și singurul care avea o platformă plutitoare pentru creşterea şi reproducerea păstrăvilor, cu o producție de 140 de tone pe an. Renumită în întreaga ţară, mai bine de un deceniu a fost singurul loc din ţară unde s-au reprodus lostriţele, care între timp au fost mutate în Mureş.
”În prezent, se produc circa 15-18 tone de păstrăv anual pentru consum şi circa 2.5 tone de alevini – păstrăvi puieţi pentru repopulări si pentru alte păstrăvării. Dacă aveți drum în zonă, Păstrăvăria Brădișor vă așteaptă cu păstrăv Curcubeu de cea mai buna calitate, la 200-300 g, cu prețul de 26 lei kg (tva inclus). Carnea de păstrăv este bogată în Omega 3 și nutrienți. Păstrăvul produs de noi crește în semilibertate în bazine doar parțial betonate cu suprafețe generoase și cu aport de hrană natural”, arată Romsilva.
Complexul Salmonicol Brădişor – Lotru se află în comuna Malaia din judeţul Vâlcea, pe râul Lotru, pe malul stâng al Lacului de Acumulare Brădişor. Accesul spre complex se realizează pe DN 7A, din Petroșani, pe Obârșia Lotrului.
Monika BACIU
