În timp ce majoritatea comerciantilor din Piata Agroalimentarã Petrosani a înteles necesitatea efectuãrii analizelor pentru lapte si produsele lactate, altii au gãsi deja metoda de eludare a legii: ascund sub masã produsele pentru care nu au buletin de analize. Mai o bucatã de brânzã de oaie, mai una de vaci, o sticlã de lapte sau ceva unt, toate acestea se gãsesc sub mesele unor comercianti din municipiul Petrosani atunci când aflã cã inspectorii sanitar – veterinari fac controale în piatã. Recunosc cã le ascund din cauzã cã nu au analizele obligatorii la zi, dar asta nu îi împiedicã sã le aducã în piatã la vânzare. „Pentru vacã am, dar pentru oi nu am fãcut. Am putine si câstigurile sunt mici … mai departe
